Makan siang kami kali ini mencoba makanan lokal khas Ushimado yakni Kako-no-Jabu Jabu atau makanan khas para pelaut. “Kako” berarti pelaut dari kata lama, dengan “Ka” berasal dari kanji yang artinya dayung, sedangkan penulisan kanji “Ko” berasal dari kata “Kogu” yang berarti mendayung perahu.
Hidangan ini merupakan sejenis bukkake gohan, yaitu nasi hangat yang disiram sup kental berisi potongan ikan pipih lokal yang dicincang beserta tulangnya. Untuk sayurannya, ada lobak, wortel, konnyaku, dan dibumbui dengan kecap, gula, sake, serta wasabi dan lobak hijau. Sebelum dicampurkan dalam soup, ikan cincang digoreng terlebih dahulu. Lalu ditambahkan shungiku (daun dari bungan krisan) untuk aroma segar dan warna hijau cerah. Kami pun juga diberikan hidangan lunch box yang berisikan berbagai macam menu di dalam nya.