Kuliner Jepang yang Nggak Boleh Kamu Lewatin!
Kalau kamu lagi planning liburan ke Jepang, siap-siap deh buat dimanjakan sama surga kuliner yang nggak ada habisnya. Jepang tuh bukan cuma soal pemandangan cantik dan budaya yang kaya, tapi juga soal makanannya yang luar biasa enak dan sering kali… unik banget. Dari makanan berat sampai snack lucu yang cuma bisa kamu temuin di sini.
Yuk, simak makanan apa saja yangg wajib kamu coba dan dimana kamu bisa temuin makanan ini semua ><.
1. Ramen
Siapa sih yang gatau makanan satu ini? Mie nya yang kenyal, kuah nya yang gurih dan biasanya topping nya melimpah banget bikin hidangan ini jadi salah satu comfort food sejuta umat. Ramen yang wajib kamu coba selama di Jepang ada Tonkotsu Ramen di Fukuoka, lalu Shoyu Ramen di Tokyo, dan Miso Ramen di Hokkaido.
Fun fact: Di Jepang, menyeruput mie keras-keras bukan dianggap nggak sopan tapi tanda kalau kamu benar-benar menikmati makanannya.
2. Sushi
Kalau kami pecinta sushi, wajib banget nih cobain sushi dari negara asal nya, karena sushi di Jepang memiliki rasa yang sangat berbeda dengan negara lain. Rata-rata ikan yang dipakai bener-benar ikan yang super fresh dan disajikan dengan penuh seni.
3. Takoyaki
Kalau kamu lagi di Osaka, takoyaki disini tuh wajib banget buat kamu coba! Bola-bola tepung dengan isian gurita ini disajikan saat panas-panas nya dilengkapi dengan saus yang gurih, mayo dan taburan bonito flakes atau katsuobushi diatas nya. Biasanya bisa kamu temui di jalanan Dotonbori.
4. Mochi
Siapa sih yang nggak kenal mochi? Mochi sendiri merupakan salah satu camilan klasik ala Jepang. Terbuat dari tepung beras yang kenyal, biasanya mochi ini memiliki berbagai macam varian. Mulai daari isi kacang merah, buah hingga ice cream mochi yang sudah viral dimana-mana. Kalau kamu di Tokyo, kamu bisa coba Nakamise Street di Asakusa atau Uji di Kyoto buat mochi rasa matcha yang otentik.
5. Yakitori
Yakitori atau sate ala khas Jepang. Potongan daging ayam ditusuk-tusuk menggunakan bambu lalu dibakar dengan saus rasa asin-manis yang super nikmat. Biasanya hidangan ini paling pas dimakan saat malam hari sambil nongkrong di izakaya. Kamu bisa cobain Yakitori di Omoide Yokocho (Shinjuku, Tokyo) atau di Pontocho Alley (Kyoto).
6. Japanese Curry
Kari Jepang terkenal dengan rasa yang mild dan tekstur nya yang kental, Biasanya kari Jepang disajikan dengan nnasi putih dan katsu goreng di atasnya. Katsu nya sendiri biasanya bisa dari katsu babi atau katsu ayam.
7. Okonomiyaki
Hidangan ini berupa adonan tepung yang dicampur oleh kol, telur, dan topping sepeti daging babi atau seafood. Biasanya dimasak diatas tepan yang panas. Jenis atau style nya berbagai macam tergantung penjual nya, tapi yang wajib kamu coba adalah Hiroshima Style dimana Okonomiyaki style ini menggunakan yakisoba di dalamnya.
8. Taiyaki
Nah, kalau kamu suka hal-hal lucu dan unik kamu juga bisa cobain snack atau jajanan ringan khas Jepang. Saalah satunya yaitu Taiyaki, kue berbentuk ikan yang rasa nya manis. Biasanya isi dari Taiyaki ini kacang merah, custard coklat atau keju. Tekstur dari jajanan ini renyah di luar dan lembut di bagian dalam nya.
9. Soft Ice Cream
Jepang punya versi ice cream yang creamy banget dengan rasa-rasa yang unik seperti matcha, vanilla, cokelat, sakura, black sesame, bahkan wasabi. Biasanya penampilan ice cream ini sangat cantik dan sudah pasti instagramable.
10. Shiroi Koibito
Kalau kamu bingung cari oleh-oleh untuk dibawa pulang, biasanya Shiroi Koibito ini salah satu opsi yang bisa kamu jadikan buah tangan selepas berlibur dari Jepang. Biskui tipis berisi cokelat putih ini jadi ikon oleh-oleh khas Hokkaido. Rasanya lembut, manis, dan kaya banget. Biasa di jual di Hokkaido, tapi tenang aja sekarang sudah banyak di jual di beberapa pusat oleh-oleh hingga bandara.
Makanan Jepang itu lebih dari sekadar rasa. Setiap hidangan punya cerita, tradisi, dan kebahagiaannya sendiri. Jadi saat kamu berkunjung ke Jepang, jangan cuma jalan-jalan ke tempat wisata. Jelajahi juga cita rasa setiap daerahnya yaa! Siapa tahu, makanan favorit kamu berikutnya justru ada di pojokan gang kecil di Tokyo!
All images © Pinterest
